“酒店服务礼仪”

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对客户的投诉，要以诚恳的态度，按照规定热情处理客户的问题，避免急躁、争论、懈怠、推卸责任。 如果因为情况不能提供服务，就必须耐心向客户解释并道歉。

发生火灾报警、电梯事故、客户突发性疾病或受伤、恐怖袭击爆炸等紧急事故时，必须冷静，按照应急预案及时、现场解决。

捡到客户遗忘物时，不得迅速退还或上交，不得擅自储存或采用客户遗失物。

2、餐厅服务有那些礼仪要求吗？
(1 (一)重视个人卫生。 整洁的服装，无污染，保持自己的头、手等部位清洁。 在为客户服务时，要做到举止得体、自然。 (2)对料理中的酒很了解。 客户对烹饪、饮料不熟悉的，应及时详细说明，提出合理的订单建议，不得一次三不知，也不得回答。
(3)尊重客户的选择。 客人点菜时，不要重复推荐客人不点的菜、饮料等。 尊重客户的宗教、民族习性，主动询问初次来吃饭的客户是否有禁忌或其他饮食习性。
(4)服务热情细致。 接到客人的订单时，要仔细记录来客数和用餐时间，询问是否需要吸烟场所和视野好的座位。 客人进入餐厅，热情，积极地把客人带到座位上。 为客人提供服务时，跟随前女宾后男宾、前宾后主人、前长辈后后辈、前儿童后成人等的客人在回去时，请不要忘记带好的东西，表示感谢，期待您的再次光临。

请勿在客户面前挖鼻孔、挖耳朵、脱鞋、换衣服、向不熟悉的客户指出、拉扯。
如果客户点了菜，可以适当介绍推荐本餐厅的有特色的饭菜。 如果客户点的菜足够多，请积极提醒，不要故意诱导客户点太多，以免浪费。

结账时，最好用低沉的声音向会计报告收到的、找的钱的数量。