“秋风起蟹脚痒 崇明清水蟹今天开捕”

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原标题:秋风起床，螃蟹脚发痒，崇明清水蟹今天被捕了！

据上海消息，金秋季节蟹脚发痒，喜欢蟹的朋友们来看了！ 据崇明区信息办公室介绍，崇明“橘黄蟹肥”文化旅游节开幕和崇明清水蟹开捕仪式今天在绿华镇举行。 在活动现场，蟹农捕蟹、蟹王选择等环节吸引了众多眼球，众多游客领略了地道的崇明“蟹宴”。

图片证书:单人6、2！

今天的开捕仪式正好是二十四节气中的“霜降”。 霜降节气有天气逐渐变冷的意思，正是“蟹脚发痒”、捕蟹、吃螃蟹的最佳时机。 在捕到“第一网蟹”的环节中，蟹农们分8个队搭乘渔船进入螃蟹捕捞，各队从捕到的清水蟹中选出“蟹王”和“蟹后”，从8个队中选出最后一位冠军。

崇明是长江水系中华绒螯蟹的发源地，崇明清水蟹是崇明最具特色的产业之一。 近年来，通过更加科学的养殖，崇明清水蟹已经摆脱了“崇明蟹增长不大”的定论，不仅在头和市值上已经相当于阳澄湖的螃蟹，在众多资深的饕餮盛宴客看来，在咸淡水的十字路口成长的崇明清水蟹，

螃蟹喜欢在清澈干净的水中生活，还有大量的水草需要为它营造适当的生长环境。 生长过程中，特别是脱壳阶段要安静，不能被打扰。 目前，蟹池中只有生活在水面上层的鲣鱼和鲣鱼。 这两种鱼不会吃浮游生物，不会调节水质，也不会影响水底螃蟹的生存。 另外，通过投放活体饵料、调节水体盐分等科学养殖手段，清水蟹一下子“长大了”。

另外，以前流传的蟹塘换水方法是将蟹塘的水直接排到沟湖，将外面的清水导入蟹塘，有可能对水体造成污染。 目前崇明试验通过内循环实现养蟹全过程的零排放、零排放。 如果试点成功，将进行崇明全面的宣传，使清水蟹产业符合世界级生态岛的定位。