热点:中国首家羊肉“追溯体系”诞生内蒙古

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锡林浩特8月19日电(李爱平白冰)“内蒙古锡林郭勒羊肉全追踪系统的建设，作为工信部在全国唯一的试验地区顺利推进，今年当地将为80万只草原羔羊建立追溯文件”，工信部零部件司长张志飞表示
现场佐证中国羊肉全产业链跟踪系统建设的一个细节是，在这次绿色肉食品展示介绍会上，锡林郭尔苏尼特左旗乔宇肉食品有限企业在会场上各种色调柔软、细分的太阳卷、羔羊排、肋骨肉等羊肉

“美丽辽阔的锡林郭勒大草原历史悠久，资源丰富，18万平方公里的天然草场上野生种子植物和高质量牧草种类多，锡林郭勒羊肉品质优良，创造了肉质柔软、营养成分丰富的优良优势，“肉中的早晨 特别是当地发挥自身特点，着力发展现代畜牧业，已成为国家重要的绿色畜产品生产加工输出基地。

为了防止过度放牧，实现草畜平衡，锡林郭尔历史上每年将2000万只草原羊缩小到现在的1200万只，每年达到600万只。 锡林郭勒肉类食品有限责任企业理事长白秋英表示，与内蒙古其他地区的圈养羊和肥育羊相比，在草原上散养的羊更具有稀缺性，羊肉的价格也比其他地区高20%左右。

为了加快绿色畜产品生产加工输出基地的建设，让更多人吃绿色有机、正宗质量、安全放心的锡林郭尔羊肉，锡林郭尔盟每年投资2亿多起建设羊肉全产业链的可追溯系统，由肉类协会主导 联创科技与正航软件共同构建了羊肉全产业可追溯平台，实现了肉羊养殖、屠宰加工、物流配送、费用终端等全产业的无缝监督管理，来源可追溯，可验证责任。

为了比较有效地打击和防止市场各种假羊肉，为了保护和培育“锡林郭尔羊肉”企业品牌，锡林郭尔去年在35万只当地草原羊上做了认证耳朵标记，建立了全程追溯新闻的基础上，今年是80